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– 12 tranches de pain non frais
– 1/2 litre de lait
– 3 œufs
– du sel
– de l’huile pour petite friture
– 1 c. à s. de sucre glace
– 1 c. à c. de cannelle en poudre
Préparation
Dans un saladier, battez vos œufs avec du sel. Dans une assiette creuse, versez le lait. Faites chauffer un petit bain d’huile. Trempez les tranches de pain des deux côtés dans le lait, puis dans les œufs battus et faites-les frire dans l’huile chaude. Les laisser se dorer environ 2 minutes de chaque côté. Mettez-les sur du papier absorbant puis dressez-les dans un plat de service. Pour terminer, passez par-dessus un voile de sucre glace et un autre de cannelle en poudre.
