Frites de topinambours au carvi

Ingrédients

– 1kg de topinambours nettoyés et épluchés
– Du sel
– Du cumin
– Un bain d’huile de friture.

Préparation

Découpez et salez vos topinambours en forme de frites. Faites chauffer votre friteuse et plongez y vos frites de topinambours. Une fois dorées, égouttez-les et déposez-les sur du papier absorbant. Servez-les très chaudes en les saupoudrant de carvi (cumin). Je vous conseille de ne pas abuser de ce délice. Les topinambours, même s’ils sont une mine de bienfaits pour la santé, peuvent causer des désagréments à vos intestins.

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