Le poivron rouge, «el felfla hamra»

Le , «» de la famille des solanacées, est une variété douce issue du . L’origine de ce -ingrédient est américaine, mais il a toujours été indispensable à la humaine dans le monde. Chez nous, c’est «», un que l’on apprécie beaucoup dans notre cuisine marocaine. Il est mis en bocal, grillé, frit ou séché. Tous les nutritionnistes du monde nous conseillent actuellement d’en consommer sans retenue, parce que c’est une source inestimable en minéraux et oligo-éléments (manganèse, fer, cuivre, calcium, zinc, potassium, phosphore), mais aussi en vitamines (C, A, B2, B3, B6, B9, E et K).

Le , particulièrement pourvu en bêta-carotène et bêta-cryptoxhantine, aide à la prévention des dommages causés par les radicaux libres, mais surtout à la croissance, à la production d’hormones, à la formation des globules rouges, au processus de formation de l’ADN, à la fabrication des hormones stéroïdiennes, au fonctionnement du système nerveux, au renforcement du système immunitaire et à la formation des os. Sachez que le est aussi le de régime antirides et anti-acné par excellence. Un conseil: apprenez le plus tôt possible à vos enfants à l’apprécier et n’oubliez pas de l’ajouter dans vos menus quotidiennement, votre santé en bénéficiera.

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