Archives d’étiquettes : Solanum melongena

L’aubergine «eddenjal»

L’aubergine, nom latin Solanum melongena, al-bâdinjân en arabe, on la nomme chez nous «eddenjal». C’est un légume cultivé et consommé depuis 4.000 ans. Son ancêtre sauvage vient d’Afrique. Il existe une multitude de variétés d’aubergine. Allant de la taille d’une bille à celle d’un ballon. Elles se déclinent aussi en …

Lire la suite »

Ce site utilise des cookies. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation des cookies. En savoir plus.