mercredi 18 octobre 2017

Produits du Terroir : Les régions du Maroc en compétition

Produits terroir maroc

La 1ère édition du Concours Marocain des Produits du Terroir se tiendra, les 19 et 20 novembre 2014, à l’Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II à Rabat, sous la coordination de l’Agence pour le Développement Agricole (ADA) et l’Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel (ONUDI).

Cet événement s’inscrit dans le cadre du Projet d’accès au Marché des Produits Agroalimentaires et du Terroir (PAMPAT), sur un financement du Secrétariat d’Etat à l’Économie Suisse (SECO). La mise en place de ce concours entre dans le cadre de la nouvelle dynamique enclenchée par la stratégie du Plan Maroc Vert qui donne une priorité particulière à l’agriculture solidaire, notamment par le développement des produits du terroir, une alternative prometteuse, pour le développement local viable et durable, particulièrement dans les zones difficiles, oasiennes et montagneuses qui disposent de potentialités non valorisées en matière des produits du terroir.
Dans le cadre du Plan Maroc Vert, la stratégie de développement des produits du terroir a pour objectif notamment l’amélioration de la qualité des produits afin de répondre aux exigences d’un marché très compétitif et le développement de la commercialisation de ces produits à l’échelle nationale et internationale, ainsi que la veille au retour de la valeur ajoutée vers les agriculteurs locaux concernés. Le Concours Marocain des Produits du Terroir a pour première ambition de donner l’occasion durant deux jours aux producteurs de soumettre leurs produits à l’appréciation d’un jury composé d’experts, de producteurs et de consommateurs. Cette évaluation concerne plus de 350 produits du terroir provenant de toutes les régions du Maroc, dont les meilleurs obtiendront les premiers prix.

A chaque région ses produits

Ce concours est l’occasion de découvrir l’énorme potentiel du Maroc en termes de produits du terroir et de déguster des spécialités des 16 régions du Maroc. Ainsi, toute la richesse du terroir marocain sera représentée par les différents produits du terroir marocains, notamment le Keskes Khoumassi et Tidkit de Oued Ed-Dahab-Lagouira, le Keskes khoumassi et le fromage de chèvre de Laâyoune-Boujdour-Sakia Al Hamra, le miel d’euphorbe et le dhen de Guelmim-Es-Semara, l’huile d’argan, le miel, les dattes et l’amlou du Souss-Massa-Draa, le miel de thym, l’huile d’olive et l’huile d’argan de Marrakech-Tensift-Al Haouz, le miel de thym et le miel d’euphorbe de Tadla Azilal, les câpres de Doukkala-Abda, le couscous de Chaouia-Ouardigha, le piment et le coing du Grand Casablanca, le miel de Rabat-Salé-Zemmour-Zaër, le miel et le couscous du Gharb-Chrarda-Bni Hssen, l’huile d’olive de Fès-Boulemane, l’huile d’olive et les dattes Mahjoul de Meknès-Tafilalet, la figue de barbarie Dellahia de Taza-Taounate-Al Hoceima, le miel de romarin et les dattes Aziza de l’Oriental, l’huile d’olive de Ouazzane et les figues de Tanger-Tétouan.

Hamid Dades

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