Le citron bergamote ou limonette (nom latin citrus bergamia) est appelé chez nous «El hamed el beldi». Cette variété de citron est un croisement entre une orange amère et une lime. Petit, arrondi, de couleur jaune orange, il est facilement reconnaissable à son odeur très suave et apaisante. C’est une …

La banane, fruit du bananier, une herbe géante de la famille des musacées, se nomme chez nous «l’banane». Ce fruit très apprécié au Maroc ne se cuisine pas beaucoup, il est pris surtout en tant que dessert. Ce n’est pas le cas pour d’autres populations d’Afrique, d’Asie et d’Amérique du …

Ingrédients – 1kg de carottes– 12 gousses d’ail– 4 càs d’huile d’olive– 4 càs de vinaigre– 1 càs paprika– 1 càs de cumin– 1/2 càc de poivre Préparation Epluchez vos carottes, ensuite fendez-les dans le sens la longueur en deux. Otez-leur le cœur, puis découpez en morceaux de 5 cm. …

Ingrédients – 1 kg de patates douces de la même dimension– Du sel– De l’huile pour la friture Préparation Lavez et épluchez vos patates douces. Découpez-les ensuite en frites. Ajoutez un peu de sel par-dessus, puis mélangez. Mettez votre friteuse à chauffer, puis plongez-y vos frites. Laissez-les prendre une couleur …

On disait sur cette colonne, il y a quelques numéros de cela, que la pleine lune avait certainement de l’influence sur la libido! La science ne le dément pas, en tout cas. Mais il paraît qu’il n’y a pas que la lune. Certains sont convaincus que plus il pleut, moins …

Le bras de fer entre les opérateurs et le fisc sur les droits de timbre tire à sa fin au Maroc.Après plusieurs mois de négociations entre la Direction générale des impôts (DGI) et les représentants du secteur privé, une solution a été trouvée pour régler une fois pour toutes ce …

Quatre hommes ont été condamnés à mort par pendaison, mercredi 6 mai, par un tribunal de Kaboul pour le lynchage de Farkhunda, une femme accusée à tort d’avoir brûlé un exemplaire du Coran en mars dernier dans la capitale afghane. Parmi les condamnés à mort figure un religieux auto-proclamé qui …

En dépit de l’amélioration constatée en matière de gestion de la dette publique, il convient de faire montre de précaution vis-à-vis du trend haussier que connaît cette dette, tant au niveau de la dette directe du Trésor et celles des administrations publiques qu’à celui de la dette garantie par le …

Méditel a annoncé le lancement de ses nouveaux forfaits d’abonnements illimités, une offre simple, généreuse et innovante. Soucieuse de procurer à ses clients les offres les plus avantageuses et le meilleur service, méditel met à leur disposition deux offres d’abonnement exclusivement illimitées, avec des prix accessibles et sans engagement. Elles …

Le réalisateur Chafik Shimi sera de retour sur le petit écran via la série «Chouk Essedra» qui sera diffusée par la TV marocaine à l’occasion du mois de Ramadan. «Chouk Essedra» relate les faits historiques de la résistance marocaine en retraçant le parcours qui a mené à l’Indépendance du Maroc. …

Un mois après la sortie en France de leur livre «Sonate Arménienne», les auteurs Franck Perrussel et Llatie Amor Sarkissian reviennent au Maroc. Après Tanger, ils seront à Casablanca, le jeudi 21 mai à 18h30, pour une rencontre-signature au Carrefour des Livres. Les deux auteurs vivent à Paris, mais sont …

La 11ème édition du Moussem de Tan-Tan, placée Sous le Haut patronage de Sa Majesté le Roi Mohammed VI, prévue du 23 au 27 mai 2015, sera organisée sous le thème «Le Moussem de Tan-Tan, patrimoine immatériel de l’humanité, garant de la cohésion sociale et vecteur de développement». Cet événement …

L’Institut français de Rabat présente la conférence de Xavier Pommereau autour du thème «Clash back» ou comment comprendre les réactions impulsives des adolescents. Xavier Pommereau est un psychiatre français, spécialiste de l’adolescence en difficulté. Il est l’un des pionniers de la prévention du suicide chez les jeunes en France. Chef …

Le Maroc a gagné 9 places dans le classement 2015 de la compétitivité touristique en se positionnant au 62ème rang sur 141 pays analysés par les experts du Forum économique mondial (WEF).En effet, le rapport du WEF indique: «Le tourisme est considéré comme un secteur stratégique pour le pays, classé …

Pour la première fois au Maroc, le débat sur la donnée et l’information financières s’ouvre à l’ensemble des opérateurs marocains. C’est à Casablanca que Finance News Hebdo, Maroclear et la Bourse de Casablanca ont organisé un meeting sur l’information financière, ce mercredi 13 mai 2015. Sous le thème «La donnée …

Miriem Bensalah Chaqroun vient d’être réélue à la présidence du patronat avec 98,47% des voix. Un triomphe ! C’est parti pour le second mandat de Miriem Bensalah Chaqroun à la tête du patronat marocain. Ce mardi 12 mai, la première femme élue à la présidence de la Confédération générale des …

Les têtes de gondoles exposent des promotions alléchantes sur les biscuits. Les supermarchés nous incitent à consommer «plus». Plus gras, plus sucré, plus salé. Trois adjectifs qui n’ont pas la cote en ce moment. En attendant le mois de ramadan, certains ont pris le problème à bras-le-corps et ont opté …

La mauvaise nouvelle a été officiellement rendue publique dans la nuit du 10 au 11 mai. Une vingtaine de minutes après minuit, une alerte de l’agence MAP reprenait un communiqué du service de presse de l’inspection générale des Forces Armées Royales (FAR). Il y était indiqué qu’«un avion F16 faisant …

Au titre de l’année 2014, les échanges commerciaux entre le Maroc et l’Union Européenne (UE) ont dépassé la barre de 29,23 milliards d’euros (MM€), ce qui correspond à une croissance de près de 7% sur une année glissante. C’est ce qui ressort des dernières statistiques de la Direction Commerce de …

Casablanca Finance City (CFC) a obtenu, jeudi 30 avril à Abidjan, le Grand Prix des bâtisseurs de l’économie africaine. Il faut savoir que cette distinction intervient en récompense des performances réalisées par le hub économique et financier casablancais qui occupe la 2ème place en Afrique dans le Global Financial Centre …

En partenariat avec la Banque de France (BDF), Bank Al-Maghrib (BAM) a organisé, les 4 et 5 mai 2015, la réunion du groupe de travail international sur la planification stratégique dans les banques centrales à Rabat. L’objectif derrière cette rencontre est d’échanger autour des pratiques internationales de planification stratégique dans …

Dans son dernier «Research Flash», BMCE Capital, banque d’affaires du groupe BMCE, a annoncé que le groupe Addoha a produit près de 25.000 biens à fin 2014, contre 25.744 unités une année auparavant. En détails, Addoha a produit près de 22.990 unités pour la Business Unit Economique et Moyen Standing …

C’est parti pour le partenariat technique et financier entre le Groupe Crédit Agricole du Maroc et la Caisse Nationale de Crédit Agricole du Sénégal. Une convention a été signée entre les deux institutions lors de la 10ème édition du Salon International de l’agriculture au Maroc (SIAM).Concrètement, ladite convention permettra sur …

L’engagement d’OCP envers la Clinton Global Initiative (CGI), intitulé «Contribuer à la prospérité des petits producteurs agricoles africains», a été conçu pour relever les défis chroniques que les petits producteurs agricoles africains rencontrent, comme l’a annoncé le PGD de l’OCP, Mustapha Terrab. Il devrait leur permettre d’avoir accès à des …

C’est parti pour la conception de l’Observatoire du bâtiment et des travaux publics (OBTP) au Maroc. En effet, Aziz Rabbah, ministre de l’Equipement, du Transport et de la logistique, a présidé la réunion du comité de pilotage de la première phase de ce projet. L’objectif derrière la mise en place …