Agro-industrie Les chocolatiers passent à l’action

La flambée des cours du cacao n’est pas sans avoir de répercussions sur l’industrie chocolatière nationale. En effet, le prix du chocolat devrait connaître une hausse dès ce mois-ci et la réaction de la profession ne s’est pas fait attendre. Les industriels auraient déjà envoyé

des lettres à leurs divers partenaires et clients les informant de cette augmentation, dont le niveau n’est toutefois pas encore annoncé. La hausse annoncée ne concernera néanmoins que les chocolats à forte valeur ajoutée fabriqués à base de beurre de cacao et non les produits dits «végécacao» contenant plutôt de la poudre de cacao.

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