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Le Salon agricole de Safi a célébré cette année la câpre, sous le signe de «La filière de la câpre: enjeux de la valorisation et de la commercialisation».
Organisée par l’Association provinciale des producteurs de la câpre, la Chambre régionale de l’agriculture de Marrakech-Safi et la Direction provinciale de l’Agriculture à Safi, cette manifestation est devenue désormais un rendez-vous national incontournable de tous les passionnés des produits de terroir.
Cet événement, auquel ont pris part 300 participants, dont des stars de la gastronomie et des laboratoires de recherche et développement de l’agro-industrie, a proposé des expositions, des spectacles, des formations, des compétitions et des ateliers d’échanges, en collaboration avec des partenaires publics et privés et de la société civile.
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