Archives d’étiquettes : bœuf

Ingrédients – 500 g de lentilles triées et bien lavées– 100 g de morceaux de viande de bœuf– 1 grosse patate douce épluchée et découpée petits en morceaux de 1 cm– 6 gousses d’ail– 1 bouquet de persil et coriandre ficelés– 3 càs d’huile d’olive– 1 càc de cumin– 2 …

Ingrédients – 1 kg de viande de bœuf découpée en morceaux– 4 gousses d’ail hachées– 1 càc de gingembre– 1/2 càc de curcuma– Quelques pistils de safran– 1/2 càc de poivre– 5 càs d’huile d’olive – 1 petit bouquet de coriandre et de persil– 1 citron confit. Préparation Dans une …

Ingrédients – Une langue de bœuf lavée avec du vinaigre et du sel– 1 petite échalotte– 1/2 cuillère à café de poivre en grain– 1 oignon moyen, blanc, haché– 1 grosse tomate épluchée, épépinée et découpée en petits morceaux– 1 gousse d’ail râpée– 3 càc de persil et coriandre ciselés …