Archives d’étiquettes : Crevette chinoise

Ramadan/Poisson : Panga vietnamien, crevette chinoise… Tromperies et révélations de professionnels

Ramadan/Poisson : Panga vietnamien, crevette chinoise… Tromperies et révélations de professionnels

La période du Ramadan est aussi l’occasion d’écouler sur le marché des quantités de poisson de très mauvaise qualité. Dans les milieux professionnels, on évoque, cette semaine, des poissons asiatiques qui sont mis sur les étals et que les fraudeurs font passer pour des poissons marocains. Les Casablancais sont-ils sûrs …

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